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【静岡の地酒】【日本酒】初亀(はつかめ) 急冷美酒 720ml価格: 725円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 この酒の仕上がりには驚かされました。他に類をみないほどの仕上がった洗練された味わい。しっかりと濃密で奥深い風味がが口いっぱいに広がります。まるで品評会に出品する酒のようです。これが初亀の醸造技術のなせる技なのでしょうか。定番酒とは信じられない程です。「急冷美酒」とは瓶燗(火いれ)をした後、すぐにパストライザーにて急速冷却し生酒の風味を逃さない技術です。この製法により、風味豊かな酒に仕上がるのはわかりますがそれだけではここまでの味わいは普通では出せません。原料米には酒造好適米「山田錦」を贅沢に使用されていますし麹造りも「箱入麹」を使用されるなど丁寧な手造りと初亀の高度な醸造技術だから造りだせる酒 Supported by 楽天ウェブサービス |
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【静岡の地酒】【日本酒】初亀(はつかめ) 本醸造 720ml価格: 1,030円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 やわわかく、優しい口あたり。初亀らしい本醸造酒です。控えめな香りに五味のバランスのとれた風味。ここまで仕上がった日本酒は単に甘口、辛口、淡麗、濃厚などという指標では計ることはなかなか難しく全体の香味を筆に表現することに難儀を致します。常温で飲むとふわりと米(酒造好適米:雄山錦)の豊かな風味が口の中に広がり充実した旨味が堪能出来ます。ぬる燗にするとその風味はさらに豊潤に増しまったりとした舌の上でとろけるような味わいに酔いしれます。アルコールの刺激のツンとくる感覚はほとんど無く円熟した丸みを感じる酒質。冷やして飲んでもゆっくりと舌の上で温まるとともに豊かな風味が増し充実した満足感が得られます。飲み Supported by 楽天ウェブサービス |
天虹 純米無濾過生原酒 720ml [日本酒/静岡県]価格: 1,313円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 「天虹 純米無濾過生原酒」は穏やかで優しい香り口に含むとまろやかで優しい旨味が広がり飲み飽しないバランスの良い味わいをお楽しみになれます。飲用温度帯も幅広く、冷やはもちろんの事、常温・ぬる燗にしても美味しくお飲みになれます。 銘柄名 天虹 純米無濾過生原酒 【日本酒】 原料米 非公開 精米歩合 60% 日本酒度 +3 酸度 1.4 アルコール度数 17度 スペック 純米 産地 静岡県掛川市 醸造元 萩の蔵酒造 【香り】 香り穏やか ←-----中間-----→ 香り華やか 【飲み口】 スッキリ ←-----中間-----→ 濃厚 ※このバロメーターは店長 Supported by 楽天ウェブサービス |
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【静岡の地酒】【日本酒】初亀(はつかめ) 急冷美酒 1.8L価格: 1,754円 レビュー評価: 5.0 レビュー数:1 この酒の仕上がりには驚かされました。他に類をみないほどの仕上がった洗練された味わい。しっかりと濃密で奥深い風味がが口いっぱいに広がります。まるで品評会に出品する酒のようです。これが初亀の醸造技術のなせる技なのでしょうか。定番酒とは信じられない程です。「急冷美酒」とは瓶燗(火いれ)をした後、すぐにパストライザーにて急速冷却し生酒の風味を逃さない技術です。この製法により、風味豊かな酒に仕上がるのはわかりますがそれだけではここまでの味わいは普通では出せません。原料米には酒造好適米「山田錦」を贅沢に使用されていますし麹造りも「箱入麹」を使用されるなど丁寧な手造りと初亀の高度な醸造技術だから造りだせる酒 Supported by 楽天ウェブサービス |
天虹 本醸造 1800ml [日本酒/静岡県]価格: 1,890円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 「天虹 本醸造」は穏やかで上品な香り、口に含むとスッキリとした飲み口の中にも程よい米の旨味が感じられ柔らかく優しい味わいをお楽しみになれる辛口タイプの日本酒です。価格もお手頃なので毎日の晩酌にお薦めの一本です! 銘柄名 天虹 本醸造 【日本酒】 原料米 非公開 精米歩合 65% 日本酒度 +7 酸度 1.1 アルコール度数 15度 スペック 本醸造 産地 静岡県掛川市 醸造元 萩の蔵酒造 【香り】 香り穏やか ←-----中間-----→ 香り華やか 【飲み口】 スッキリ ←-----中間-----→ 濃厚 ※このバロメーターは店長の個人的な評価ですので Supported by 楽天ウェブサービス |
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